翡翠豆腐羹

作者： 乐萱的小厨房

用料

• 小白菜
• 嫩豆腐
• 葱末
• 水淀粉

翡翠豆腐羹的做法步骤

步骤 1

小白菜（最好用叶子）洗净剁碎。嫩豆腐切小丁，开水焯过后捞出。

步骤 2

锅里倒少量油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

步骤 3

倒入高汤烧开，加入焯水后的豆腐，（也可加入些火腿丁）再加盐、鸡精调味。

步骤 4

用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠关火即可。

翡翠豆腐羹的小贴士

没有高汤也可用浓汤宝替代，但需减少盐和鸡精的用量。

菜谱创建时间：2015-08-23 15:14:25