柚子茶

作者： tjingc

葡萄柚含有丰富的营养成分，是集预防疾病及保健与美容于一身的水果，多加工成果汁。这里尝试用葡萄柚做一款简单又美味的柚子茶。

用料

• 葡萄柚 2个
• 冰糖 若干

柚子茶的做法步骤

步骤 1

西柚2个，洗干净。

步骤 2

削西柚皮，越薄越好，尽量少带白色的内皮，削好后皮待用。

步骤 3

西柚皮切丝。

步骤 4

西柚皮丝用盐水浸泡，以去除皮的涩味。

步骤 5

剥下西柚果肉，纯果肉，不带一点儿的内白皮。

步骤 6

果肉+少量水+适量冰糖，煮至果肉散开。

步骤 7

加入西柚皮丝，加适量水，继续煮，偶尔搅拌，防止粘锅。

步骤 8

煮至粘稠即可。

步骤 9

完成

柚子茶的小贴士

西柚味微苦，皮稍硬，选材换成普通蜜柚+蜂蜜，味更佳。

菜谱创建时间：2015-08-22 10:09:39