双色梅花煮 | 爸爸厨房 VOL.002--胡萝卜、毛豆、山药才是绝配

作者： 下厨房用户_nrgi

胡萝卜因为特殊的味道和口感，永远是大部分宝宝的挑食对象，但其所含的营养成分非常高。而且胡萝卜煮制烹饪才是最营养的，怎么样才能让胡萝卜和其他的食材更好的营养搭配，让宝宝乖乖吃下肚呢？PS：这道菜适合2岁或两岁以上的宝宝食用，具体情况看宝宝的体质哦~ 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 毛豆 10粒
• 山药 1/3根
• 土豆淀粉 1/3勺
• 酱油 1/2勺
• 砂糖 1/3勺
• 清水 适量

双色梅花煮 | 爸爸厨房 VOL.002--胡萝卜、毛豆、山药才是绝配的做法步骤

步骤 1

把毛豆放入冷水开煮，等水开后继续煮5分钟 PS：毛豆不煮熟的话，会有毒的哦

步骤 2

把毛豆的皮剥掉，再把毛豆粒分成两瓣 PS：豆粒越小越助于孩子嚼烂、消化，还可以防止宝宝不小心哽住

步骤 3

把山药和胡萝卜切薄片 PS：切的片可以尽量的薄，有助于宝宝消化，易煮熟

步骤 4

把山药和胡萝卜用磨具刻压出宝宝喜欢的形状 PS：为了方便可以把多块薄片重在一起刻压。尽量不要在正中心，从边缘刻压不会浪费食材哦~

步骤 5

锅里倒入清水再加入酱油 PS：因为酱油多吃对宝宝身体并无好处，建议少量就好

步骤 6

把糖倒入锅中 PS：在宝宝1岁前，所有加糖或加人工甘味的食物都要尽量避免少吃

步骤 7

放入胡萝卜和山药小火煮软 PS：山药加热后就不会让人发痒，可以放心让宝宝食用

步骤 8

在之前放入的胡萝卜和山药煮软、煮开后，再放入剥好的毛豆继续煮

步骤 9

土豆淀粉勾芡

步骤 10

小火调成大火，加入之前勾芡好的土豆淀粉

步骤 11

盖上锅盖焖煮一分钟

步骤 12

出锅上桌了~

步骤 13

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双色梅花煮 | 爸爸厨房 VOL.002--胡萝卜、毛豆、山药才是绝配的小贴士

1.增强抵抗力：胡萝卜中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇，间接消灭癌细胞 2.可以明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用 3.助消化：胡萝卜的植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢 4.在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能 5.毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，维生素a和b的含量比鱼还要多。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-08-18 11:53:49