乡巴佬卤鸡蛋

作者： 开心就好-134

每当放假了有空了就想做点美食，下厨房是我的爱好，今天做五香味的卤蛋。

用料

• 鸡蛋 500g
• 八角 5g
• 桂皮 5g
• 葱头（晒干） 10g
• 料酒 5ml
• 白糖 5g
• 酱油 30ml

乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

凉水放入鸡蛋大火煮三分钟中火五分钟。

步骤 2

拔壳

步骤 3

锅烧热放油，把葱头拍扁放进锅里爆香放进八角桂皮，放半碗水放料酒和酱油，还有白糖最后放入鸡蛋。

步骤 4

煮三分钟后放进电饭锅慢慢炖比较入味，也可以用刀把鸡蛋划几下，煮到收汁就ok了。

步骤 5

香喷喷的鸡蛋出锅了。

乡巴佬卤鸡蛋的小贴士

鸡蛋要煮熟点，不熟很难拔壳，煮好的鸡蛋用凉水冲一下比较好拔。

菜谱创建时间：2015-08-18 01:23:52