紫苏叶蒸排骨

作者： 为威喂

紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

用料

• 排骨 300克
• 紫苏叶 6块
• 豆豉 1小匙
• 生粉 1小匙
• 砂糖 1／4小匙
• 生抽 1小匙
• 盐 适量
• 油 1小匙
• 姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱段 2棵

紫苏叶蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切小块，豆豉用刀柄压碎，除紫苏叶外，全部食材混合拌匀，腌制十分钟左右。

步骤 2

将紫苏叶放在碟底，摆上腌制好的排骨。

步骤 3

锅烧开水，放上排骨蒸十五分钟，出锅前加入葱段，香浓的紫苏叶蒸排骨大功告成！

紫苏叶蒸排骨的小贴士

买排骨选择要前排肥痩适中，口感会更滑。

菜谱创建时间：2015-08-17 18:18:39