虾去头清洗干净,开边,蒜切碎,尽量碎。
蒜蓉和胡椒粉,盐加入开边虾里搅匀,腌20分钟
大火烧红锅,加入油(多点),加入腌好的虾,不断翻炒至虾大部分转色,加入酱油及蚝油翻炒
盖上锅盖焖两三分钟,加入葱段兜炒均匀即可上碟