柠檬树

作者： 常糖糖

柠檬树～起这个名字因为做的时候我一直在哼哼苏慧伦的“柠檬树”，能唱出这首歌的人，应该和我一样都起码是坐三望四的人了吧罒ω罒。其实就是柠檬塔啦，酸酸甜甜的塔心，松脆香酥的塔皮，烤的时候那叫一个香！装盒拎去送给酸甜小少女咯✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 25克
• 盐 0.5克
• 淡奶油 100克
• 柠檬 一颗
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 盐 0.5克
• 香草精 数滴

柠檬树的做法步骤

步骤 1

材料一

步骤 2

材料二，忘记拍淡奶油，补上

步骤 3

黄油糖粉打发至白，继续手动～撸啊撸

步骤 4

加入25克鸡蛋打至顺滑

步骤 5

加入低粉，拌匀

步骤 6

拌匀的样子

步骤 7

裹保鲜膜，入冰箱冷藏两小时。其实这个样子就是饼干糊～拿出来整成喜欢的样子就是原味饼干，一般人我不告诉他。

步骤 8

准备模具和烘焙石

步骤 9

两小时后看出面团可以成型没？

步骤 10

隔着保鲜膜擀成圆形，可以盖住模具大小

步骤 11

盖住模具，再用叉子叉孔防止鼓泡

步骤 12

有趣又好看有木有？玩啊玩～

步骤 13

因为不想直接接触石头，也为了方便取出石头，我又隔了烘焙纸

步骤 14

压上烘焙石，入烤箱170度，30分钟，注意颜色，上色了就取出来，等会儿还要烤

步骤 15

烤的时候准备塔心，柠檬皮擦屑

步骤 16

与糖拌匀

步骤 17

混合淡奶油，香草精，柠檬皮和糖

步骤 18

差不多正好塔皮好了

步骤 19

塔心倒入

步骤 20

160度，30分钟，烤到表面不流动的时候拿出来点缀柠檬片并撒上粗粒糖（我觉得这样好吃哈），放进去继续烤

步骤 21

大功告成，刚出炉热吃或者冷藏之后当冰品都是很棒的！

步骤 22

装点一下拎去送给酸酸甜甜的十八岁少女！哈哈

柠檬树的小贴士

我手残，整形不美，下次要再试试。我觉得糖不要减，柠檬挺酸的，糖少了会酸。油也不要减，不然塔皮口感不香。 喜欢柠檬

菜谱创建时间：2015-08-14 07:31:20