自制咸鸭蛋

作者： 霞--84

为了中秋吃月饼，特意买了40个鸭蛋，腌制了40多天，来做月饼用的。

用料

• 鸭蛋 适量
• 盐，白酒，保鲜膜 适量
• 胶袋 3个

自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的鸭蛋一个个洗干净，洗干净后晾干水份。

步骤 2

晾干后再用纸巾抹一遍，（这一步是怕上面还有未干的水份）抹好后拿两个盆，一个装白酒，一个装盐。抹干净的鸭蛋先在白酒上面滚一遍，（要全部滚到白酒哦）

步骤 3

白酒滚完了就在盐里滚一遍，也是要全部滚满盐哦，如图。

步骤 4

己上两步都完了就撕一段保鲜膜把鸭蛋包起来，要包严实哦。

步骤 5

包好后拿一个胶袋撑开把一个个鸭蛋放进袋子里。

步骤 6

然后再套上三四个胶袋，要扎的严严实实了哦，以防漏气。之后每隔一天就正反面的翻动下，小心点别弄破了哦

步骤 7

这是我那天做月饼时开的。看，这是成果，漂亮吧。（我一共腌了40多天，大概40几天这就没记了，反正是有40天便可，50天也行那样就咸点，更多油哦。）

菜谱创建时间：2015-08-13 14:21:39