韩式年糕

作者： 夏人生

不同于传统的炒年糕

用料

• 洋葱 半颗
• 胡萝卜 一根
• 年糕片 自定
• 韩国辣酱 适量
• 自制泡椒 适量
• 西红柿 一个
• 金针菇 自定

韩式年糕的做法步骤

步骤 1

材料准备，辅料可以替换成自己喜欢的

步骤 2

菜改刀，西红柿去皮切碎

步骤 3

煮胡萝卜条至半熟。ps：煮的时候沸水里滴点油，有助于胡萝卜的营养全部发挥出来！

步骤 4

金针菇过沸水煮，捞出备用

步骤 5

炒西红柿酱。锅中倒入少量油，油热后倒入西红柿翻炒。ps：边炒边加少量的水，防止过干。

步骤 6

炒到这个程度，可加入一勺韩国辣酱继续翻炒。

步骤 7

继续炒

步骤 8

加入自制泡椒或泡菜，很重要！吃辣可加泡椒。ps：泡菜做法，大白菜洗净晾干，加入泡椒，两个苹果，一个橘子。苹果丝+橘子+白菜+泡椒+糖适量，一起揉搓。放两天就可以吃了

步骤 9

酱炒好了，加入适量的水，加入洋葱，年糕。

步骤 10

最后加入提前准备的胡萝卜和金针菇。加少量盐，糖，调味。

步骤 11

收汁出锅！

菜谱创建时间：2015-08-08 13:22:06