泰式冬阴功汤粉

作者： mays小美正品店

夏天炎热没啥胃口，酸辣味特别能激活味蕾，米粉吸收着那酸溜溜的汤，吃着特爽哈 教程是两人份哦

用料

• 冬阴功汤的底料
• LOBO冬阴功酱 3大勺
• LOBO鱼露 1勺（按实际情况定）
• 俏果椰浆 2勺（按实际情况定）
• 香茅草 1-2根（不用很多）
• 柠檬叶 4片
• 干良姜 1片
• 小米椒 2个（按实际情况定）
• 青柠檬 半个
• 食材
• 虾 10条
• 鱿鱼 适量
• 鱼丸 适量
• 草菇（我用另外一种代替） 适量
• 米粉 两人份
• 番茄 一小个（自己买太大导致后面很酸呀）
• 高汤或清水（我用鸡汤） 要煮汤粉就多些
• 香菜 适量
• 糖 少量（按自己喜欢调节）

泰式冬阴功汤粉的做法步骤

步骤 1

食材先准备好，小米椒切段，番茄切片，米粉，香料用冷水洗一洗

步骤 2

准备工作做得差不多了，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅草片和干良姜片，柠檬叶翻炒一下

步骤 3

盛入三大勺冬阴功酱翻炒

步骤 4

倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋，水开后放菇，米粉，鱿鱼，青匙

步骤 5

放入小米椒，鱼露，少量的糖和盐，等味道出来后，放入椰浆，挤上青柠檬汁

步骤 6

放上香菜，就可以上桌啦

泰式冬阴功汤粉的小贴士

1.如果是鲜草菇建议焯一下水 2.柠檬建议得用青柠檬，味道才正宗 3.冬阴功汤可以购买冬阴功酱，如果不确定自己是否喜欢，可以先购买固体汤块尝试，比较经济划算 4.米粉可加可不加，也可以换成拉面或者乌冬粉，但煮粉的时间把握好，别糊了，汤也就不好喝了

菜谱创建时间：2015-08-07 20:08:01