西葫芦木耳炒芦笋

作者： 林二林小北

本来想做芦笋炒木耳，结果发现冰箱里还躺着个快要坏掉的西葫芦……想了想这仨放在一起炒的样子，觉得也不是太违和....

用料

• 西葫芦 半颗
• 芦笋 5根
• 木耳 4颗
• 盐、虾皮 适量

西葫芦木耳炒芦笋的做法步骤

步骤 1

木耳泡发 芦笋去根侧切段 西葫芦切薄厚适中的段

步骤 2

热锅冷油，煸熟虾皮，转小火。全部材料倒进锅里炒啊炒，直到芦笋开始变色。

步骤 3

加盐，起锅。西葫芦在炒的过程中会出大量水，因此没用高汤调蚝油什么的，也就保存了西葫芦和芦笋的最新鲜的味道，木耳也因为有西葫芦的水分而不会太干。快手菜试验成功(*´ｰ｀)ゞ

菜谱创建时间：2015-08-07 18:21:04