水煎玉米饼（玉米锅贴）

作者： 西西XU

制作简单，香甜软糯，老幼皆宜

用料

• 玉米粉 300g
• 面粉 200g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 3只
• 牛奶 250ml
• 水 200ml
• 糖 3汤匙

水煎玉米饼（玉米锅贴）的做法步骤

步骤 1

将所有材料加入，搅拌均匀。

步骤 2

面糊不能太稀，但是要充分搅匀。

步骤 3

用盖子（或盘子）静置两小时，待发酵至一倍大。

步骤 4

发酵好的面糊充满气泡，用筷子搅动一下，再静至五分钟。

步骤 5

平底锅内均匀地抹上一点点油，用刷子更好

步骤 6

预热一分钟后把面糊用勺子盛入锅内。

步骤 7

中火煎一分钟

步骤 8

加水，不要漫过饼。

步骤 9

盖上盖子，一直煮到水干，水一干就打开盖子。

步骤 10

喜欢吃焦底的，开盖后再等一分钟，盛起

步骤 11

完成了！(๑• . •๑)

水煎玉米饼（玉米锅贴）的小贴士

向锅内倒水的时候，从多方向倒。

菜谱创建时间：2015-08-05 13:07:13