糟辣鱼

作者： 一小滴滴个萌

在澳洲留学，材料没有在家丰富，想介绍一下用有限的材料做的菜

用料

• basa鱼(澳洲常见又便宜的） 250g
• 老干妈糟辣椒 2大勺
• 洋葱 1个
• 油麦菜 适量
• 豆芽 适量
• 酱油、盐、胡椒、醋

糟辣鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，四分之一切丝，剩下切片。鱼切片，菜洗净。

步骤 2

豆芽，油麦菜焯水。铺与碗底。

步骤 3

热油，洋葱丝下锅。爆出香味后加入糟辣椒，热后加入适量水。水开之后加入洋葱片2-3分钟后，加入调料。醋少量加。别的按口味来。水开后加入鱼片，煮至熟即可。不要时间过长，否则鱼肉会老。

步骤 4

出锅。浇在事先铺好的豆芽和油麦菜上。为什么没有姜葱蒜，因为这边卖很贵，洋葱也可以调味，关键还便宜。

菜谱创建时间：2015-08-01 15:44:36