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照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭

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作者: 雷若若
雷若若

用料

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡全腿洗净去骨,用适量料酒,盐,五香粉腌渍,放入冰箱,第二天烹制味道更好。赶时间的话腌半小时到四十分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将称量好的36克料酒,蜂蜜,生抽,糖混合均匀,调制成照烧汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡肉,皮朝下放入锅中煎,煎的时候中小火,不断的用锅铲压鸡肉,使的鸡皮能够煎的金黄。煎好后将多余的油倒出来,放入一片生姜及照烧汁和适量清水。

步骤 4

小火收汁,中间翻面,让汁能深入鸡肉中,切切不能烧糊。汁不要收干,留一些浇到饭上。烧好后鸡肉取出切块备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花香菇焯水,水中放入盐和几滴油,焯好后拌些香油。米饭盛入小碗压实后倒扣入盘中,放上鸡肉,西兰花和香菇,浇上适量照烧汁。完成

菜谱创建时间:2015-08-01 13:02:23
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