《小森林》伍斯特酱油

作者： 电灯小陆

搜了一圈下厨房竟然没有发现有《小森林》的方子。方子摘录：豆瓣 圣灵霜子。 在冬天看见dist1的时候自己就非常想尝试这种面团在自己手里膨胀发酵的美感。<小森林>是非常温暖美丽的一部日本电影。很期待有下厨房的朋友能分享成功还原的作品~ 简介：平凡女孩市子（桥本爱 饰）自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森。这里远离都市的喧嚣和浮躁，为青山绿水所环绕，俨然一个幽静怡然的世外桃源。村民们日出而作，日落而息，依靠一双勤劳的双手经营渺小却舒适的生活，与世无争。市子曾经前往东京闯荡，只不过她终究无法适应都市快节奏的步伐，最终回到了妈妈早已不在的老宅。童年时妈妈福子利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食，实心眼的市子在感叹受骗之余，也将美好的回忆留在了味蕾深处。仿佛遵循着母亲的步伐，她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中。

用料

• 胡萝卜
• 汤料海带
• 生姜
• 辣椒
• 丁香
• 煮锅 纱布
• 芹菜
• 青花椒 月桂树叶 鼠尾草 麝香草
• 胡椒粒
• 酱油 醋 甜料酒
• 粗糖

《小森林》伍斯特酱油的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。 锅中加水，加入汤料海带、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂树叶、鼠尾草和麝香草，然后加入蔬菜碎末，搅拌开煮。 煮到水只有一半的时候加入酱油、醋、甜料酒和粗糖，继续煮1个小时。 中途尝一尝后用果酱及香料灵活调味。

步骤 2

纱布过滤装瓶。

菜谱创建时间：2015-07-31 10:22:16