冰糖发糕

作者： 食尚厨娘

韧性十足，Q弹香润，吃出了儿时的味道!

用料

• 五常大米 500g
• 水 500ml
• 冰糖粉 适量

冰糖发糕的做法步骤

步骤 1

用研磨机将冰糖磨成冰糖粉。

步骤 2

大米浸泡一晚洗净，适量冰糖粉加入500ml的水中调匀，和大米一起倒入料理机中打成米浆。

步骤 3

米浆过滤到抹了油的容器中。

步骤 4

过滤后剩下的米渣不要浪费，也倒入抹了油的容器中蒸。

步骤 5

冷水上锅蒸20分钟即可。

步骤 6

彻底冷却后切块。

步骤 7

装盘开吃!

菜谱创建时间：2015-07-28 15:33:30