农家野菜汤

作者： 下厨房用户_uwf1

有多久因身在尘网而未曾体验过独特的农家风情？从现在开始，释放自己的味蕾，一起体验悠闲的农家假日！

用料

• 新鲜猪肉末 200g
• 折耳根（鱼腥草根） 一小捆
• 豌豆尖 一小捆
• 蒜末 酌量
• 食盐 酌量
• 香菜 酌量

农家野菜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉末200g,可根据自我需求量增加减少。

步骤 2

折耳根洗净去须，并掐至四五厘米长。

步骤 3

豌豆尖洗净，捡取最嫩部位。

步骤 4

准备好蒜蓉水。

步骤 5

待少量油半热，入锅翻炒肉末（也可用水直接汆，这样肉质嫩，只是去腥效果不太好）

步骤 6

加入折耳根和蒜蓉水炒至半熟加盐

步骤 7

待汤煮沸后可入少量香菜，ok。

农家野菜汤的小贴士

直接用水汆出来肉要嫩些，肉花更大，营养价值高，而且折耳根炒过后沙沙的感觉很好，这里只是另一种做法，这款营养丰富，口感嫩滑的野菜汤，您值得一试。

菜谱创建时间：2015-07-22 20:52:40