香菇蒸滑鸡

作者： 翻糖MM-白之猫猫

喜欢一个人的感觉就是比你还了解自己,亲手为你做一道你最爱吃的菜,头顶头一起分享,是最幸福的事情.香菇蒸鸡肉,原来这么简单,听着夸赞吃着美食,超有成就感.微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注，微信：Fantangmm

用料

• 鸡腿 4两
• 干香菇 10朵
• 姜 一小块
• 大葱 半根
• 料酒 适量
• 糖 3克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 香油 少许
• 盐 适量

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉处理洗净，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用温水泡开

步骤 2

将切成段的大葱，切块的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及盐一次性全部放入碗中。盐建议最后放，按照自己口味可增减分量

步骤 3

将所有调料搅匀后盖上盖子，腌制20分钟

步骤 4

鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油，放入鸡腿肉,翻炒至表面变色

步骤 5

放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色，汤汁基本收干

步骤 6

将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后，蒸大概15分钟左右,就完成了

步骤 7

出锅撒上小葱以及芝麻即可食用

菜谱创建时间：2015-07-16 14:51:35