老干妈炖豆腐

作者： 奔跑的鱼hg

用料

• 嫩豆腐 一块（大概3元钱的）
• 老干妈 两勺
• 香葱、姜、蒜 适量

老干妈炖豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐用热水烫过后再过一下冷水，这样豆腐比较爽口而且不容易碎

步骤 2

油热后放葱姜蒜末爆香，然后放老干妈翻炒半分钟

步骤 3

豆腐入锅炒1分钟（尽量少翻动豆腐，嫩豆腐容易碎）

步骤 4

加入开水烧开后放入少量盐（因为已经放过老干妈，盐尽量少放），小火炖15分钟后放鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2015-07-15 23:11:21