三重巧克力硬曲奇

作者： 璐璐姐

全家人都爱吃澳村超市的曲奇就想在家复制一下，用了三种不同的巧克力，超级好吃。配方源自taste.com.au的方子，减糖，换了牛奶巧克力进配方。

用料

• 普通面粉 190g
• 自发粉 40g
• 可可粉 50g
• 白砂糖 100g
• 牛奶巧克力 200g
• 黄油 120g
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力碎 90g
• 白巧克力碎 90g

三重巧克力硬曲奇的做法步骤

步骤 1

混合粉类过筛放入大盆中，加入白砂糖，混合均匀。

步骤 2

把牛奶巧克力和黄油放入小锅中，小火融化混匀，静置5分钟，让巧克力混合液稍微降温。

步骤 3

把鸡蛋打散，和降温后的巧克力液加入到步骤1的粉类混合物中，用木勺把它们混合在一起。

步骤 4

加入黑白巧克力碎，继续用木勺混合，最后会变成一个混着巧克力碎的巧克力面团。

步骤 5

把面团分成小球，至于不沾烤盘上，用手把面团压成1.5cm厚的饼干。

步骤 6

预热烤箱至180度，烤15-20分钟。取出稍晾后，移至烤架彻底晾凉。

菜谱创建时间：2015-07-15 12:00:49