用APP打开
辣子烧鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣子烧鸡

5208人浏览 18人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 若澜
若澜

辣子烧鸡的用料

辣子烧鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

讲鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块。姜切片,葱切细丝,干辣椒切开

步骤 2

步骤 3

2 将鸡肉放置到碗中,加酱油,料酒,味精,盐,姜片少许,少许花椒。拌匀,腌制 25 – 30 分钟

步骤 4

步骤 5

3 锅里倒入 300g 油。烧热后,下鸡块炸。炸至姜黄色以后,盛出放置一会儿后,再次下锅炸。然后出锅沥油,待用

步骤 6

步骤 7

4 在锅中留少许油,大火烧热。下葱姜,四川泡椒及麻辣酱爆香,然后下炸好的鸡肉块翻炒,直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后,将干辣椒和花椒下锅。 2 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香时,即可出锅

步骤 8

菜谱创建时间:2011-09-26 17:31:27
换个做法