帕玛森乳酪咸曲奇

作者： 白川白川

来自Alvin的方子 一块饼干，竟融合了芝士、黄油、芝麻和罂粟籽的香味，欲罢

用料

• 220克 低筋面粉
• 90克 帕玛森乳酪 刨碎
• 80克 黄油 切1厘米的小块，冷冻1小时
• 1 t 海盐
• 40 ml 冰牛奶
• 1个 鸡蛋 打散
• 1T 白芝麻 烤香
• 1T 罂粟籽或黑芝麻 烤香

帕玛森乳酪咸曲奇的做法步骤

步骤 1

1）把面粉，芝士，盐和黃油放入盆中，以手指将黄油搓入粉类，直到內容物呈现沙状。

步骤 2

2）加入水将其拌成团取出在桌面上揉制成直径为4厘米左右的圆柱条状，以油纸包裹入冷藏放置10分钟。

步骤 3

3）取出面团移除外包装，在盘內放入白芝麻和罂粟籽，将面团涂抺蛋液后放置于盘内翻滚使其表面均匀裹上一层芝麻和罂粟籽。

步骤 4

4）再将面团裹上保鮮膜放入冷藏放置30分钟。

步骤 5

 5）取出面团切成一片片厚度约4mm的小圆片，烤箱预热160℃，放入烤箱以150℃烘烤约25分钟直到饼干呈现淡金黃色即可。

菜谱创建时间：2015-07-03 11:34:54