芒果水晶果冻

作者： 爱家的方小太

一款简单又美味的果冻，大孩子小孩子都喜爱，实践起来方便又简单，不用担心含有色素和各种添加剂，吃起来更放心！芒果果肉细腻，风味独特，但是吃芒果最好选已完全成熟的，将它用刀划成小块后吃，避免与嘴唇和脸部皮肤接触，吃完芒果要第一时间用清水洗净手上的芒果汁液，然后再洗净脸上的，可预防过敏症状哦！

用料

• 芒果 1个
• 吉利丁粉 10克
• 白砂糖 50克

芒果水晶果冻的做法步骤

步骤 1

在量杯中倒入80ml的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。

步骤 2

加入白砂糖搅拌融化（甜度觉得不够可再加一些），放置一旁冷却。

步骤 3

芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。

步骤 4

切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。

步骤 5

在果肉上用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。

步骤 6

将切好的芒果粒倒入杯子中。

步骤 7

倒入事先冷却好的吉利丁粉溶液，没过芒果粒，放入冰箱冷冻3小时即可。

芒果水晶果冻的小贴士

1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。 2、还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦 ！

菜谱创建时间：2015-07-03 09:33:25