炒鸡翅

作者： 山林厨房

用料

• 鸡翅中
• 香菇
• 青红椒
• 生姜、
• 大葱
• 油
• 盐
• 黄酒
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 味精

炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好

步骤 2

鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。（腌时保留三分咸比较保险）

步骤 3

坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起

步骤 4

锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味

步骤 5

倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘

菜谱创建时间：2011-09-26 11:18:01