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烙饼的做法

烙饼

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作者: 红姐11
红姐11

用料

烙饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉舀到盆里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到所有的干面粉都湿润了,也没有干面粉了,如图所示。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上,揉成光滑的面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团静置的时间越长面越软,我一般早上和面中午做。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面分成几份。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开,撒上盐,在擀成薄片,刷上油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉长后从两头往中间卷,卷到中间叠在一起。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卷好的饼擀开,锅烧热倒入油,把擀好的饼放入锅中盖上盖,中小火慢慢烙制,感觉饼皮略熟定型翻面,直到两面烙制金黄,这时候沿着饼的边缘用木铲拍打,越拍饼越软,层次也分开了,出锅享用吧。

菜谱创建时间:2015-07-02 10:16:27
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