紫苏黄瓜炒肉

作者： 团长家的小花猫

喜欢吃妈妈做的紫苏黄瓜，自己试了试非常简单又下饭，加点肉肉更好吃

用料

• 大黄瓜 1根
• 五花肉（我的最爱，放别的肉也行） 一块
• 紫苏 一小撮不用太多
• 大蒜 几瓣
• 小米椒或干红辣椒 2个

紫苏黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜君，不是那种带刺的细条青瓜，是这种大黄瓜哦，肉厚煎起来好吃些，斜着切片，不要太薄。五花肉切片，用盐、胡椒粉、生抽抓匀腌制一会，用小火煎出油成金黄色盛出备用，不要煎太干哦。

步骤 2

煎好的肉片，大蒜切片，紫苏切碎（不用太碎稍微切小就好），辣椒斜切备用

步骤 3

嗯，我是这样切滴～

步骤 4

煎黄瓜，两面金黄，放入大蒜辣椒紫苏炒香，翻炒黄瓜加入适量盐炒匀，再倒入肉片混炒，淋1-2小勺生抽，加点水焖一会出汁即可出锅

步骤 5

灰常下饭，开吃～

紫苏黄瓜炒肉的小贴士

煎黄瓜需要耐心，煎软才好吃，但是不要太熟烂

菜谱创建时间：2015-06-29 20:19:25