德国家常樱桃/蓝莓蛋糕 Kirsch Blechkuchen

作者： Lu_cheng

Blechkuchen是一种在德国很常见的蛋糕，可以搭配樱桃，李子，杏或者其他的水果，做起来也十分的方便。

用料

• 面粉 250g
• 糖粉 150g
• 蛋清 6个
• 蛋黄 6个
• 黄油 250g
• 樱桃 若干
• 泡打粉 少许或不加
• 如果是蓝莓 3盒

德国家常樱桃/蓝莓蛋糕 Kirsch Blechkuchen的做法步骤

步骤 1

材料准备好以后，先把蛋白打至中性发泡

步骤 2

打好蛋白后，把室温的黄油和蛋黄混合，用搅拌机打匀

步骤 3

把面粉和糖粉加入黄油和蛋黄的混合物中搅拌均匀后，加入蛋白搅拌。烤箱预热180度

步骤 4

把面粉糊倒入方型烤盘，用橡皮刮刀抹平后加入去籽的樱桃后，放入烤箱

步骤 5

烤至35分钟后出炉，温度降下来后撒糖粉切块，就可以享用了

步骤 6

一口蛋糕一口樱桃，甜度适中

步骤 7

蓝莓版，最近新拍好多照片所以要升级一下菜谱。前一段一时间发现菜谱被盗用了很不开心:(

德国家常樱桃/蓝莓蛋糕 Kirsch Blechkuchen的小贴士

糖粉我减少到了110g，甜度适中。现在杏和李子都下来了，大家也可以试试其他的口味，一样好吃

菜谱创建时间：2015-06-29 18:31:06