这是主料与配料
干净的锅一只,烧干水
把一只鸡翅一分为二,焯水,沥干,然后锅里不放油,鸡皮面朝下码好,开中火煎
煎至金黄色,拨到一边
倒少许油,下配料
混合翻炒
烹入少许料酒(我用的米酒)
少许生抽
翻炒30秒加入一碗清水
煮至沸腾
加入菠萝
煮差不多10分钟,快干水的时候倒入青椒
洒盐与糖,炒干水,就可以装盘了
有番茄酱可以放一点,很简单快手,图片拍的很清楚,木有其余贴士啦