香菇卤肉饭

作者： 午夜飞行xtt

用料

• 五花肉 两斤
• 香菇 随意
• 蒜头，桂皮，八角，香叶，干辣椒 随意
• 生抽，老抽，冰糖，料酒，植物油 没称量
• 蚝油 可不加

香菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡水过夜

步骤 2

五花肉切丁

步骤 3

泡水后的香菇切丁

步骤 4

准备好各种调料，肉丁滚水烫一下去腥

步骤 5

热油锅下姜蒜煸炒出香味

步骤 6

下肉丁煸炒出油脂，加料酒，冰糖继续炒

步骤 7

加入生抽老抽蚝油八角桂皮干辣椒煸炒

步骤 8

加适量开水，煮开

步骤 9

放入香菇丁，葱段，大火煮开后转小火慢炖，记得盖上锅盖

步骤 10

小火炖煮一个小时左右

步骤 11

大火收汁，撒上葱花即可

步骤 12

一碗白米饭，拌上香菇卤肉，减肥杀手

菜谱创建时间：2015-06-27 11:46:42