简单甜品——可可蓝莓椰子蛋糕

作者： 岱越

有了破壁机，做冻芝士不要太简单！ 原料放进去，洗，下一层，洗，超级快准狠，非常干净利落。 今天这个巧克力蓝莓和椰子的组合，比我平常可以当早饭吃的甜点要稍微‘甜点’一些...不过好吃才是要紧的！ 这个我大部分给朋友吃，用了40g糖，自己吃的话我会觉得太多，加点椰枣和香蕉就够了。不过还是要看自己的口味决定添加多少糖。

用料

• #饼底
• 椰枣 150g
• 杏仁 150g
• 巧克力 50g
• 燕麦 5
• #巧克力层
• 奶油奶酪 150g
• 酸奶 50g
• 巧克力 50g
• 吉利丁 一片
• #蓝莓层
• 蓝莓 100g
• 奶油奶酪 150g
• 酸奶 50g
• 吉利丁 一片
• #椰奶层
• 椰奶 100g
• 酸奶 150g
• 吉利丁 一片
• #甜味
• 椰子糖 40g

简单甜品——可可蓝莓椰子蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼底的原料放进破壁机，打成像面团一样的质感。按到活底不粘模具里，放进冻箱。

步骤 2

冷水泡软所有的吉利丁，分成三份。

步骤 3

巧克力层的原料放进破壁机打匀，倒进模具，放进冻箱。

步骤 4

蓝莓层的原料放进破壁机打匀，倒进模具，放进冻箱。

步骤 5

椰奶层的原料放进破壁机打匀，倒进模具，放进冰箱。

步骤 6

几小时后凝固了可以撒些可可粉，齐活！

简单甜品——可可蓝莓椰子蛋糕的小贴士

没有破壁机其实也可以试试传统方法做，这个味道搭配还是很不错的。

菜谱创建时间：2015-06-27 09:53:56