油麦菜炒鸡蛋

作者： Miss 毕小姐的厨房

老公想吃炒鸡蛋了，西红柿没有了，葱也不多了，我说还有油麦菜，那咱就用油麦菜炒鸡蛋吧

用料

• 油麦菜 适量
• 鸡蛋 3枚
• 葱蒜 少许
• 豆油 少许
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 水 适量
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 香油 少许

油麦菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油麦菜和葱，洗净。葱蒜切成末，鸡蛋打散待用。

步骤 2

锅中放水煮开，把油麦菜放进开水中，用筷子来来回搅拌，1-2分钟把菜捞出，切碎

步骤 3

锅烧热，放油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅再次烧热放适量油，花椒冒烟后放入葱蒜末，放入油麦菜翻炒，放入鸡蛋翻炒，放适量酱油，醋，盐继续翻炒。关火

油麦菜炒鸡蛋的小贴士

青菜一定要洗干净，过水，现在外面卖的菜都有农药，这样能减少一部分。（我家的菜是自己种的，吃着放心

菜谱创建时间：2015-06-26 19:15:18