椰汁千层糕

作者： 馋嘴虎双双

夏天，再推荐一款又Q弹又凉爽的甜点，我做的微甜，满口椰香和黄糖香气。喜欢甜的可以增加糖份

用料

• 马蹄粉 62+62g
• 椰浆 200ml
• 炼乳 15g
• 黄糖 50g
• 清水 175ml

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

黄糖和清水煮成红糖水，冷却后加入62g马蹄粉，搅拌均匀

步骤 2

椰汁中加入62g马蹄粉和炼乳，搅拌均匀

步骤 3

容器内刷油，倒入红糖水，蒸三分钟成型后倒入椰汁水，蒸三到四分钟成型后倒入红糖水。后面继续一层一层蒸，直到两种水蒸完。最后一层是红糖水，这样不会皱

步骤 4

放凉以后切块享用

椰汁千层糕的小贴士

每层尽量做得差不多厚度，会更均匀好看；液体过滤一遍，口感会更好

菜谱创建时间：2015-06-25 11:35:45