超下饭的洋葱牛肉！

作者： 静下心来看菜谱丶

观《食戟之灵》第七集有感，做了这道超简版的#家常菜#夏里亚宾牛排，不过这完全就是另一道菜了吧→_→其实是因为我家食材真太少了就凑合着做了（눈 _ 눈喂，你这么坦白真的好么）…不过这道菜真的是一道#米饭杀手##下饭利器#

用料

• 牛肉末 300g
• 洋葱 半个—1个
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 料酒（或白酒）
• 蚝油
• 黑胡椒
• 淀粉
• 白糖
• 黄油
• 老抽
• 生抽
• 盐

超下饭的洋葱牛肉！的做法步骤

步骤 1

洋葱剁碎，大蒜剁蒜蓉

步骤 2

剁碎的洋葱抓一小撮放在牛肉末上面，撒上盐、白糖、淀粉、黑胡椒，倒点蚝油、料酒和生抽，抓匀腌5分钟。

步骤 3

锅里放黄油，黄油融化后下肉末炒熟盛起。放黄油融化后放干辣椒和蒜蓉爆香，下洋葱碎炒香。

步骤 4

洋葱炒香，稍微缩水后下炒好的肉末，拌匀放一勺蚝油、少量老抽、放盐炒匀后起锅。

超下饭的洋葱牛肉！的小贴士

1.洋葱的用量看个人喜好，300g牛肉最少也得要半个，这里我用了3/4个。 2.我家人比较喜欢吃辣，他们说放几个小米椒一起炒会更下饭。喜欢吃辣的可以试试~( ´･ᴗ･` )

菜谱创建时间：2015-06-20 20:58:37