中岛老师戚风系列-儿童戚风

作者： 我的名字叫_

买的《中岛老师的无添加烘焙书》贡献在下厨房！ 中岛老师戚风系列-儿童戚风 用160ml的纸杯可以做5份 鸡蛋请选用每个65g左右的。 1大匙=15ml ,1小匙=5ml。

用料

• #蛋黄糊
• 蛋黄 2个
• 甜菜糖 1大匙
• 菜籽油 1大匙
• 豆浆 2大匙
• 低筋面粉 40g
• #蛋白霜
• 蛋白 2个
• 甜菜糖 2大匙
• 干果 坚果 适量

中岛老师戚风系列-儿童戚风的做法步骤

步骤 1

准备 1.把蛋白打入搅拌碗中，放入冰箱冷冻5~10min。 2.低筋面粉过筛。 3.干果、坚果切成小块。 4.烤箱预热至170℃（燃气烤箱160℃）。

步骤 2

做蛋糕糊的步骤与香草戚风1~7步相同。

步骤 3

把蛋糕糊倒入纸杯中，大约七分满。撒上切好的干果和坚果，放入烤箱烘烤20min。

中岛老师戚风系列-儿童戚风的小贴士

可以在蛋糕糊中加一些坚果碎。这样，一圈圈撕开纸杯时，就会有惊喜的发现。

菜谱创建时间：2015-06-18 15:43:05