黄瓜肉丸汤 Cucumber & Meatball Soup

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 黄瓜肉丸汤有我童年的味道，食材和烹饪都很简单。这道汤到现在还经常呈现在我家的饭桌上呢，无论是家里的老人还是孩子都很喜欢。试试吧，希望你会喜欢。 A simple to cook and easy to prepare recipe that is the taste of my childhood and brings back many lovely memories. A simple dish with a special delicious taste that is still a regular on my dinner table, it’s loved by the young and old alike so try this one for yourself and enjoy.

用料

• 猪肉馅 150 g
• 鸡蛋 1 个
• 葱、姜 适量 切碎
• 姜 3大片
• 生抽酱油 2茶勺
• 淀粉 1茶勺
• 香油 适量
• 黄瓜 1根 切片

黄瓜肉丸汤 Cucumber & Meatball Soup的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肉馅里加生抽、香油、葱姜末、鸡蛋和淀粉搅拌到有点起筋备用。

步骤 3

炉子用小火，砂锅里放入适量凉水，把姜片放入锅内，在水凉的情况下把肉丸一个个的下到水里。

步骤 4

直到肉丸固定后再转中火将汤烧开。

步骤 5

汤烧开煮1-2分钟后加盐调味，放入黄瓜片后关火，这道汤就完成了。

黄瓜肉丸汤 Cucumber & Meatball Soup的小贴士

1. 下肉丸的时候一定不能是滚开的开水，否则肉丸要煮散了。 2. 等肉丸固定后再转中火烧开水调叶即可。

菜谱创建时间：2015-06-16 18:41:11