鸡蛋糕炖豆腐

作者： 9-527

在江苏的北面有个城市叫邳州，那里在结婚前两天，家主会给帮忙的邻居吃这道炖菜。泡上煎饼，美味无穷。

用料

• 豆腐 5元
• 鸡蛋 6个
• 黄豆芽 1元
• 香葱 适中
• 盐 适中
• 黄酒 一勺
• 食用油 适中
• 鸡精味精 适中

鸡蛋糕炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐切小块

步骤 3

鸡蛋里面放盐、小葱粒和黄酒搅拌均匀。

步骤 4

锅里放一点油，把鸡蛋煎成鸡蛋糕。

步骤 5

之后盛出来，切小块。

步骤 6

锅里放油，把豆芽炒炒。

步骤 7

加水，然后把豆腐和鸡蛋糕放进去，小火慢炖，放适量的盐。

步骤 8

10分钟之后豆腐和鸡蛋漂起来就差不多了，加鸡精味精。

步骤 9

出锅了。 挺棒的。

鸡蛋糕炖豆腐的小贴士

炒鸡蛋放点黄酒，味道更鲜。

菜谱创建时间：2015-06-16 13:03:55