地瓜叶巴拉子（菜团子）

作者： 南方啲候鸟

没有经历过什么是挨饿的人可能不会认识它，更不会知道它。小时候地瓜叶，槐花，榆钱，这些都是可以做巴拉子的食材，应季而做。 邻居阿姨给了一些新鲜的地瓜蔓子，忽然就想起了巴拉子，请教了一些民间高手，终于得以完成。 以前老人们的版本是地瓜叶洗净，撒上面粉和盐，铺成一层，蒸了吃。 今天我把它略微改良了一下，味道和营养更全面了一些。

用料

• 地瓜叶
• 面粉
• 粘米粉
• 燕麦片
• 盐
• 水

地瓜叶巴拉子（菜团子）的做法步骤

步骤 1

新鲜地瓜苗

步骤 2

摘叶，洗净

步骤 3

切碎

步骤 4

把除水以外的食材混合

步骤 5

拌匀

步骤 6

慢慢加水，把所以面粉裹到叶子上即可。

步骤 7

轻轻拍成拳头大小的团子。

步骤 8

上汽后大火20分钟。

步骤 9

成熟

步骤 10

开吃。

菜谱创建时间：2015-06-15 20:23:03