芝士肉松花式馒头

作者： 天青色-3

用料

• 全麦面粉(面团) 350克
• 高筋面粉(面团) 400克
• 白糖(面团) 10克
• 盐(面团) 6克
• 干酵母(面团) 6克
• 清水(面团) 380克
• 芝士粉 适量
• 玉米油 适量
• 肉松 适量

芝士肉松花式馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料:芝士粉、肉松。将所有面团材料和成光滑面团，醒发10分 钟。

步骤 2

面团分成每个35克，用压面杖压扁圆，在上面涂少许的玉米油，撒上芝士粉、肉松。

步骤 3

做成圆包形状，再用面杖轻轻压薄成稍长的椭圆形，用刀子在上面切割条 纹，别切透下层哦~

步骤 4

从左侧卷起，卷成筒状，底朝下。

步骤 5

两头抓起往中间合并捏紧。

步骤 6

放入蒸笼发酵50分钟左右(我这里溫度32)，开高火水开再蒸15分钟。

菜谱创建时间：2015-06-11 21:20:24