绿豆糕

作者： Miss花花

想写什么但突然脑子空白

用料

• 脱皮绿豆 500g
• 白砂糖 200g
• 黄油 120g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水一个小时以上，手捏软了就可以！如过夜需要放冰箱，现在这个天气绿豆会发芽

步骤 2

高压锅架蒸架，泡好的绿豆下面放块纱布。大火上气后蒸十五分钟！泄气后试着压一下泥，不够熟再蒸。此处注意水位

步骤 3

蒸熟的绿豆，找个大勺子，压到看不到颗粒为好！也可以加适当水放料理机打顺滑，或者面包机揉面程序。

步骤 4

黄油小火化开

步骤 5

再加入白砂糖，不停的小火翻炒！炒到可以成团，不要太湿也不要太干

步骤 6

炒好放硅胶垫上冷却

步骤 7

中间忘记拍照！冷却后的绿豆沙分25克的一团，豆沙馅10克一团，将红豆馅包到绿豆沙里面，搓圆！压模！我用的是50克的模具！

步骤 8

欣赏

步骤 9

欣赏

步骤 10

包装

步骤 11

内包装

绿豆糕的小贴士

第一次写菜单，不足的地方请谅解

菜谱创建时间：2015-06-09 23:31:18