油桃烤鸡胸沙拉

作者： Kolya

平时很少吃沙拉，主要是对各种做沙拉的叶子菜无爱，而且不爱吃生食。这道菜其实是烤鸡胸、烤胡萝卜和烤芦笋等等好吃的烤箱菜的结合，所以不爱吃沙拉如我也能接受。特别是油桃，和鸡肉以外的搭，酸酸甜甜的既能解腻又能提味儿，所以别的蔬菜都可以变化就是不能少了油桃喔！

用料

• 鸡胸肉 200克
• 胡萝卜 两根
• 芦笋 一把
• 黄色彩椒 半个
• 油桃 一个
• 食用油 少许
• 盐
• 黑胡椒粉
• 料酒

油桃烤鸡胸沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡脯切小丁，拿盐、黑胡椒、料酒腌一会儿

步骤 2

腌鸡肉的时候准备蔬菜：胡萝卜切薄片，芦笋切段，彩椒切条，用食用油、盐、黑胡椒和其它调料（我还放了坚果粉）拌好

步骤 3

鸡肉用锡纸或烘焙纸包好，和蔬菜一起放进烤箱，200度烤15-20分钟

步骤 4

油桃切小丁，2/3铺碗底，然后放上烤好的鸡肉和蔬菜，最后放剩下的1/3油桃（主要是为了好看，不然直接所有东西一起拌拌拌就好了）

步骤 5

开吃！

油桃烤鸡胸沙拉的小贴士

1.鸡肉包锡纸的时候注意不要堆太多层，不然外层烤好了里面还是生的 2.鸡肉和蔬菜都调过味儿了，直接吃就很好吃，当然也可以根据个人口味放其它的沙拉酱之类

菜谱创建时间：2015-06-08 01:04:30