泡椒金针菇

作者： Kolya

连续好多天在外边喝酒吃肉，吃点儿素的让胃休息一下 两个感想：1. 金针菇比想象的要好熟 2. 泡椒的质量很重要！

用料

• 金针菇 一小把
• 青尖椒 一个
• 泡椒 一个
• 蒜 两瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量

泡椒金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去掉根部，洗净后切成小段 青尖椒切丝 泡椒、蒜切末

步骤 2

锅烧热后放适量油，蒜末炒出香味

步骤 3

下金针菇，撒少量盐，翻炒均匀

步骤 4

金针菇变软出汁（很快的！）后，下青椒丝和泡椒

步骤 5

放适量酱油，尝下咸淡，酌情加盐（我没加），再炒一分钟就可以出锅了

泡椒金针菇的小贴士

一人吃饭菜量小，家里人多用料可翻倍

菜谱创建时间：2015-01-06 21:00:15