迷迭香烤鸡腿（简单上手得瑟菜）

作者： Amber私厨

周末家庭聚餐，招待亲友，拿出这道得瑟菜赚足表扬，不错吧！好吃好看好操作，零技巧噢。

用料

• 琵琶鸡腿 5个
• 洋葱 1个
• 柠檬 半个
• 橄榄油 3大勺
• 白葡萄酒 少许
• 迷迭香 2枝
• 盐
• 黑胡椒
• 辣椒粉

迷迭香烤鸡腿（简单上手得瑟菜）的做法步骤

步骤 1

琵琶鸡腿化冻，用叉子插几下方便入味。

步骤 2

盐3小勺，黑胡椒1小勺，辣椒粉1勺，白葡萄酒约50-100m l，迷迭香2枝，半个柠檬切片，将以上混合均匀后放入鸡腿按摩几下腌1-2小时。如果有条件可前一晚腌好放冰箱备用。

步骤 3

不沾平底煎锅（炒锅也行，一定要用不粘锅噢）烧热后倒入3大勺橄榄油，油热后将腌好的鸡腿鸡皮一面向下中火煎至鸡皮金黄翻面转小火。翻面煎2-3分钟后将腌渍汤汁倒入锅中盖上锅盖焖煮1-2分钟。

步骤 4

将鸡腿和锅中汁水一并倒入烤箱容器中，切1个洋葱放进去，入烤箱前对酱汁做最后调味，如不喜欢偏酸口味可稍加糖。烤箱温度180度烤30-40分钟即可。

菜谱创建时间：2015-06-07 23:19:46