杂菜番茄酱炒年糕（小朋友最爱）

作者： Molly卓玛

酸甜的番茄酱适合小朋友的口味，软软的年糕有嚼劲。杂菜里含有丰富的维生素也适合不爱吃菜的小朋友。

用料

• 番茄 一个
• 洋葱 一个
• 黄、绿彩椒 各半个
• 番茄酱 适量
• 宁波年糕 一包
• 盐、糖 适量
• 水 适量

杂菜番茄酱炒年糕（小朋友最爱）的做法步骤

步骤 1

先把番茄、彩椒切粒；洋葱切丝；年糕切段备用；

步骤 2

热油锅，放入洋葱丝和彩椒粒翻炒两下（别炒太熟了）；

步骤 3

然后再放番茄粒一起翻炒两下；

步骤 4

放入年糕一起翻炒，边翻炒边加点水（一点一点的加，只要不粘锅就可以）；

步骤 5

放入调料，番茄酱、盐、糖（根据个人口味酸甜程度调试）放适量的水翻炒；翻炒至年糕变软即可起锅。

杂菜番茄酱炒年糕（小朋友最爱）的小贴士

首先关键水的量要控制好，水不可一次加太多，这样才能收汁收的好。最后是杂菜刚开时下锅翻两下就好别炒太久，不然炒到最后就太软口感没那么好吃。

菜谱创建时间：2015-06-05 22:36:54