烤箱版鸡蛋羹

作者： 小小白大树

想吃蛋羹可是家里蒸锅太大懒得拿出来用，微波炉又怕蒸太老，不知道有没有人和我一样。于是今天突发奇想用烤箱试试。没想到一次成功哈哈哈，而且口感和蒸锅微波炉出来都不一样，上面会结一层皮，像双皮奶，真是太爽滑了。太好吃了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 干香菇 2大片
• 生抽 两小勺
• 盐 少许
• 葱花儿 少许
• 米琳 一勺（没有可不加）
• 温水 大概和蛋液1:1.2左右

烤箱版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

干香菇用热水泡软

步骤 2

此时打鸡蛋，加温水，生抽，米琳、盐搅拌均匀

步骤 3

切好葱花，泡软的香菇切碎，全部放进蛋液里

步骤 4

放进烤箱，160度不预热25分钟ok

烤箱版鸡蛋羹的小贴士

1、每个人烤箱不一样，可以先烤20分钟然后打开看看状态，不够就再2分钟2分钟增加，免得太老。 2、蛋液里可加入自己喜欢的肉碎、虾仁啥的，没有限制。 3、水一定要用温水。

菜谱创建时间：2015-06-02 12:41:01