玛格丽特饼干--简单美味 #皮黑森林#

作者： 皮黑森林

简单的材料，朴实的外观，味道却是香酥可口！ 绝对合适新手制作的一款饼干……

用料

• 低筋面粉 150g
• 玉米淀粉 150g
• 黄油 150g
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 60g
• 盐 1g

玛格丽特饼干--简单美味 #皮黑森林#的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将熟蛋黄2个放在筛网上，按压过筛，使蛋黄成为蛋黄细末（蛋黄越干越好过筛）。

步骤 3

黄油切小块室温软化，离电动，打蛋器打到蓬松顺滑有纹路加入全部的糖和盐，打发2分钟左右。

步骤 4

倒入过筛后的蛋黄，搅打均匀。

步骤 5

将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

步骤 6

倒入搅打均的黄油里。

步骤 7

揉成面团后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1个时左右。

步骤 8

8.取出冷藏好的面团，取一小块揉成比大拇指稍大一点的小圆球。

步骤 9

烤盘上铺一层油纸，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁出现裂纹。

步骤 10

预热烤箱：上下火，180℃，定时5分钟。我这里使用的烤箱是优阳YYM25B

步骤 11

放入预热好的烤箱：上下火，180℃，15分钟左右，烤烤至边缘出现焦黄即可。

步骤 12

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菜谱创建时间：2015-06-02 10:21:32