家常快手红烧肉

作者： 神崎莉莎

家里有什么就用了什么，耿耿于怀的是大葱没有了。。。

用料

• 五花肉
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 花椒
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 辣椒一小个
• 酱油
• 冰糖

家常快手红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉竖着切块

步骤 2

热锅，放葱姜蒜辣椒八角花椒桂皮香叶(就是所有调味料。。。→_→)炸香

步骤 3

放入五花肉，炒起来！炒到微微微微焦，关火盛出来，刷锅，把肉肉挑出来，其他不要。

步骤 4

再热锅，倒油，倒入冰糖炒化，倒入肉肉，不用等冰糖变色，翻炒，让肉肉均匀沾上糖

步骤 5

倒入黄豆酱油，翻炒一下，倒入水，末过肉，盖盖子，小小火炖。

步骤 6

咕嘟到软烂（我的时间不够，导致瘦肉略硬。。），开盖，大火收汁，好了～

家常快手红烧肉的小贴士

可以用红糖代替冰糖，水多一点，炖的时间久一点，最后，注意别吃多了！→_→

菜谱创建时间：2015-05-30 13:14:32