香葱曲奇

作者： 云淡风轻_nog9

这个配方操作很简单，加入的玉米油因为是油脂，所以不会存在油水分离的困扰。加入牛奶也可以一次性加入然后始终用电动搅拌器搅拌至顺滑，饼干的口感甜中略咸，属于偏酥脆的。

用料

• 低筋面粉 400g
• 黄油 140g
• 玉米油 100g
• 香葱 60g
• 牛奶 100g
• 盐 6g
• 糖粉 100g

香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉和盐，刮刀拌匀。

步骤 2

将黄油打发至膨松发白。

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀。

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 5

香葱洗净沥水，切成细细的香葱碎（只保留葱绿部分，葱白不要）加入黄油中，用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

筛入低粉，搅拌均匀至无干粉颗粒。

步骤 7

烤箱预热上下火180度。

步骤 8

用小号菊花嘴挤出大小一致的花纹，入预热好的烤箱烘烤20分钟至表面金黄。

香葱曲奇的小贴士

香葱洗净沥水，切成细细的香葱碎（只保留葱绿部分，葱白不要）加入黄油中，用刮刀搅拌均匀.

菜谱创建时间：2015-05-29 21:26:29