焗蛋盅

作者： 孙朱朱

冰箱里的面团用光的时候，又懒得现和面，于是就会发挥我的懒人才智，弄一些譬如焗饭、米饭底披萨等类似的替代品来糊弄儿子，也都挺好吃的，儿子虽有时会有微词，但是也会吃个精光，后来觉得我们常吃的蛋羹如果用西式的方法做出来应该也很好吃，于是尝试了一下，还真是挺好吃的~~

用料

• 鸡蛋 2个
• 新鲜香菇 5朵
• 圆葱 1/4个
• 培根 2片
• 马苏里拉奶酪 80克
• 黑胡椒 适量
• 芝士粉 1大勺（没有可以不放）
• 盐 少许

焗蛋盅的做法步骤

步骤 1

锅烧热将切成小块的培根放入，小火煎炒出油

步骤 2

放入切成细丝的圆葱和香菇炒软炒熟，放黑胡椒调味

步骤 3

将鸡蛋打入碗中放入芝士粉和少许盐搅成蛋液

步骤 4

将炒好的培根圆葱和香菇放入耐热容器中，不烫时再倒入搅好的蛋液

步骤 5

将耐热容器放入预热好的烤箱中下层160度烤10分钟

步骤 6

将耐热容器取出，将切成丝的马苏里拉奶酪扑在表面

步骤 7

再放回烤箱中,220度中上层烤5分钟，表面烤制金黄色即可，一定要注意观察，不要烤焦了，颜色就不好看了

菜谱创建时间：2011-10-14 15:08:11