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红枣糕的做法
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红枣糕

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作者: sunnydolls
sunnydolls

红枣糕的用料

红枣糕的做法步骤

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步骤 1

枣子去核切丁泡入牛奶中20分钟

步骤 2

4个鸡蛋+红糖,倒入豆浆机中“冷饮”键转起来,知道红糖溶化,大泡泡变成小泡泡(转一次状态不理想,依自家豆浆机马力就多转几次)

步骤 3

加入1 泡好的牛奶和枣,豆浆机再“冷饮”转一次

步骤 4

筛入低粉+泡打粉+盐,再“冷饮”转一次。 (记得一定要是按不加热的冷饮功能键,要是按错“五谷”键加热就杯具了)

步骤 5

撒入蜜枣丁,口感会更好(我忘记撒了,囧)

步骤 6

锅胆刷上油方便脱模。倒入打好的面糊,轻磕几下让它更细腻,盖上电饭锅锅盖,按“蛋糕”功能键。(判断熟的标准是 用一根牙签扎下去看看有木有面糊沾出来)

步骤 7

烤完后 别急着打开盖子,静待一分钟左右再开,不然很容易中间回缩塌掉的

红枣糕的小贴士

没有泡打粉的 可以以等量小苏打代替。不然就成死面的枣糕蓬不起来了。 【100g油和150g糖这是多高的热量哪,烘焙果然不能碰,长肉呀,减肥的童鞋绕道哈绕道】 烤的时候满屋飘香。俺大半夜流着哈喇子守在饭煲跟前盼哪。

菜谱创建时间:2011-09-23 10:11:32
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