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红烧茄子的做法
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红烧茄子

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作者: sunnydolls
sunnydolls

红烧茄子的用料

红烧茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净去蒂,削去一部分的皮,切成较粗的段,备用

步骤 2

热锅凉油,放入白糖不停搅动,等白糖化成糖色(红褐色)

步骤 3

下入茄子,淋入老抽翻炒均匀,加入蒜末调成中火盖上锅盖焖至茄子熟

步骤 4

出锅前,加入适量的盐和鸡精

菜谱创建时间:2011-08-20 13:38:41
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